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 為加強(qiáng)“升學(xué)宴”、“謝師宴”食品安全監(jiān)管，近日，市食藥監(jiān)管局對(duì)城區(qū)部分“升學(xué)宴”、“謝師宴”餐飲承辦單位進(jìn)行了突擊檢查。從檢查情況來(lái)看，各餐飲單位食品安全狀況雖有所改觀，但也存在著一些不容忽視的問(wèn)題。
  此次突擊檢查，共檢查富客多酒店、山水大酒店、皖味園酒店、小張酒店和魔石泡泡魚(yú)等5家單位。從現(xiàn)場(chǎng)檢查情況看，部分酒店存在防蠅措施不到位，廚房的環(huán)境衛(wèi)生不夠整潔，貯存食品隨意擺放，涼菜間操作不規(guī)范等情況。尤其是新開(kāi)張的位于安徽理工學(xué)校對(duì)面的“魔石泡泡魚(yú)”，未取得《餐飲服務(wù)許可證》就對(duì)外經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)重違反《食品安全法》規(guī)定，且該店的廚房環(huán)境臟、差、亂，備餐食品不加保鮮膜就疊放在一起。對(duì)此，市食藥監(jiān)管局要求該店停止?fàn)I業(yè)，督促辦證，并將依法從嚴(yán)、從重處理。
  據(jù)悉，今年我市城區(qū)承辦“升學(xué)宴”、“謝師宴”的餐飲服務(wù)單位高達(dá)59家。為確保市民就餐安全，市食藥監(jiān)管局表示將全面檢查各承辦餐飲單位食品安全，對(duì)于發(fā)現(xiàn)一般問(wèn)題要求限期整改，如有違法違規(guī)行為，將依法嚴(yán)肅處理。